【冲绳必吃】mic21 在地海人推荐 4 间精致冲绳私房美食，谁说潜水客只能追求俗又大碗

潜水玩后必定饥肠辘辘，常在台湾潜水的我们总是追求俗又大碗，虽然饱足了五脏庙，但却似乎有点空洞。这次海编应 mic21 冲绳那霸店的邀请，除了分享了日本必买潜水用品之外（【日本必买】世界最大潜水用品专卖店 mic21，畅销 TOP 5 商品大公开），也跟著他们专业的导潜前往庆良间国家公园水域潜水，一整天3支气瓶的潜水行程还真的是饿到前胸贴后背，既然来到冲绳，一定要咨询一下当地的潜水教练们冲绳私房美食，让我们可以吃得饱又可以体验到在地饮食文化！

冲绳私房美食推荐 1：老板本身就有捕鱼的超鲜海产直送 Aguncha

我们要分享的第一间是距离 mic21 那霸店不远的 Aguncha，光看他的店面还以为是一般台湾常见的小吃店，隐身在巷弄间身为观光客的我们一定忽视它。但听说这间可是冲绳在地人推荐宴客、招待朋友的私藏料理，每到冲绳旅游旺季用餐时段，没有订位包你等到天荒地老，光从 google 评鉴 4.3 颗星就顾鼓励你手刀推门入内！

推开门进入室内，迎面而来的是满墙的明星照与签名，由此可见依该非常受到在地人推荐。店内摆设走温馨日式风格，泛黄的灯光映衬著室内的海洋摆设，更让食欲提振不少。墙上一张陈年旧照更是简单明了的告诉前来的食客们：『这里的海产都是当地自产的喔！』。

喜欢吃海鲜的朋友来到 Aguncha 一定会非常满意，因为大部分渔获都是老板与亲戚们捕获，食材的新鲜度一极棒。再来便是料理方式独特，连我这个不太爱吃鱼的海编都赞不绝口，在地达人推荐了阿古猪沙拉、前菜拼盘（非常优秀的调味）、鲔鱼面线等都非常让人惊艳。

整晚最让海编吃到欲罢不能的就是这道酥炸乌尾冬，乌尾冬为琉球县鱼，冲绳方言称之为「guru kun」，是属于白肉鱼，腌制过后再裹粉油炸是当地非常熟悉的在地料理，油炸过后酥脆的鱼骨入口即化，一口一口欲罢不能，非常适合当下酒菜。奇妙的是虽然料理方式是油炸，但却不会过于油腻，食毕后再拿店家提供的面包沾一点盘内的奶油食用，超级满足！

Aguncha 粉丝团：Aguncha

菜单：日、英

中文订位：无

地址：〒900-0016 冲縄県那覇市前岛２丁目１３−2

冲绳私房美食推荐 2：在地野菜、阿古猪、高汤三重奏たくよしあぐー豚と岛野菜しゃぶしゃぶ

再来这间如果不会日文的朋友，要品尝到可能会也点难度，虽然店面座落在大马路上，但因为新颖的装潢与没有中文菜单，可能会让人以为是否种日本高级料理而却步。But...只要跟著我们的脚步进入店内，包你吃到满意笑呵呵！

这间店标榜可以吃到冲绳在地食材而闻名，火锅汤底现在一般有提供两种，分别是辣与不辣，实际的口味需要仰赖懂日文的协助翻译。还有一种汤底一天只限量提供10份，想必又多一个理由吸引海编下次再来品尝一次了。因为汤底本身非常够味，所以完全不需要沾酱来提味，更可以吃到食材的鲜甜。

一开始，柜台处整柜的冲绳当地蔬菜让你吃到饱，其中也一些台湾没见过的蔬菜不妨尝鲜看看。店家还会招待一人一根的小玉米，然后就看老板请我们连叶子、须须全部都下去锅去煮。是的，不要怀疑，须须吃起来的口感超特别！

爱吃肉的朋友一定会纳闷为何都没有肉盘，原来老板坚持请大家先品尝蔬菜的鲜甜之后，再开始享用肉品，这边的肉不意外也是当地的特有种阿古猪，优秀的肉质搭配高汤，恩～～～完美！

最后，等到大家都吃得七分饱之后，老板会亲自来到桌边服务帮忙利用剩下的高汤煮粥，配上一颗冲绳北方生产的鸡蛋，蔬菜、阿古猪熬煮的浓郁高汤吸附在米饭内，完完全全填饱你的胃！重点是，吃完一整餐下来，丝毫不会有台湾火锅的油腻感，取而代之的是被食材的原味给充分满足。

たくよしあぐー豚と岛野菜しゃぶしゃぶ google map 资讯：たくよしあぐー豚と岛野菜しゃぶしゃぶ

菜单：日

中文订位：无

地址：〒900-0016 冲縄県那覇市前岛３丁目２−22

冲绳私房美食推荐 3：加开宵夜场，好吃的串烧平价不贵二万八千石炭火烧鸟

如果上述的正餐没有满足的肚子，那可以来到位于国际通外围的二万八千石炭火烧鸟，在地达人推荐的原因是串烧好吃又不贵，搭配请福梅酒让你胃口大开！串烧种类多，虽然没有中文或英文菜单，但直接全部点一轮试试看就好啦！店内位置不多，如果人数较多一定要事先订位喔！

吃完即将结束后才发现，老板竟然会说几句间单的中文，原来老板本身也是位潜水教练，之前有在中国海南岛工作过，看来之后海人的聚会地点又多了一个口袋清单了！

二万八千石炭火烧鸟粉丝团：二万八千石炭火烧鸟

菜单：日

中文订位：无

地址：〒902-0067 冲縄県那覇市字安里388-10

冲绳私房美食推荐 4
，好吃不油腻的 Ricky 炸鸡肉球

一般在冲绳潜水一天会安排三次潜水，回到 mic21 大约是下午1500左右，距离吃上述美味大餐还有一段空档，所以在地达人要再加码推荐一间隐藏版炸鸡肉球店给各位啦！很神奇的是一样都是炸鸡，但日本的炸鸡粿粉与用油就是与台湾不太相同，吃完不会让你觉得油腻腻的，听说这间店是 mic21 店员与教练们肚子饿必买的小店喔！